토마토 효능 및 어떻게 먹어야 흡수율이 좋을까?

안녕하세요. 오늘은 토마토를 어떻게 먹으면 효능을 10배나 증가시키는지에 대해 알아보려고 합니다. 토마토는 어떻게 먹느냐에 따라 흡수율이 달라지기 때문입니다. 토마토를 생으로 먹거나 갈아드시지 않으시나요 ? 이렇게 될 경우에 흡수율이 4% 정도 뿐입니다. 생각지도 못 했던 수치 입니다. 어떻게 하면 맛있고 건강하게 먹을 수 있는지에 대해 알아봅시다.

토마토 어떻게 먹어야 좋을까?

토마토는 항암 작용 있을까라는 생각을 하게 되는데, 이는 항암 작용에 아주 중요한 큰 역할을 하게 됩니다. 토마토에 열을 가하게 된다면 라이코펜 흡수가 10배 이상 올라갑니다. 그래서 토마토를 끓여서 먹거나 익혀 먹는게 가장 좋은 효과를 가져 올 수 있습니다. 토마토는 완숙이 되어 바로 먹는게 제일 좋습니다. 일반적으로 우리가 마트에서 사오는 토마토의 경우에는 완숙과 후숙에서 양향이 많이 납니다. 후숙은 토마토를 따서 그 상태에서 익히는걸 후숙이라고 합니다. 완숙은 토마토 나무 자체에서 이겨서 나오는 것을 완숙이라고 합니다. 가능한 완숙 토마토를 먹는게 제일 좋겠지요? 토마토를 먹을 떄에 익지 않은 토마토를 먹을 때 주의를 해야합니다. 이는 솔라닌이란 독소가 있습니다. 토마토 속에 함유되어 있어서 꼭 생으로 먹는건 피하는게 좋습니다. 토마토를 88도의 온도에서 가열했을 경우 토마토 효능이 6%나 증가한다고 합니다. 토마토 속에 나이코페 기름과 함께 섭취를 하게 된다면체내 흡수율을 더 증가시킨다고 합니다.

토마토 효능

토마토엔 라이코펜과 비타민C가 함유되어 있어서 노화를 예방해줍니다. 피부에 탄력을 주고 잔주름에 방지에도 좋습니다. 주근깨,기미,잡티를 없애 주고 피부톤을 밝게 해줍니다. 흡연을 자주하시는 분들은 몸 속에 유해산소를 줄여 폐 손상을 낮춰준다고 합니다. 토마토는 100g 당 16칼로리로 다이어트에 효과적인 음식입니다. 포만감을 느끼게 해주지요.
또 비타민c가 풍부하여 피로감 회복에 좋습니다. 루테인,제아잔틴이 풍부하여 눈건강에도 좋습니다. 이 성분들이 눈 망막을 방어해주며 꾸준하게 먹으면 시력,야맹증 개선에 도움이 됩니다.

토마토와 같이 먹으면 좋은 음식 

토마토에는 견과류와 먹는게 좋습니다. 또한 샐러드로 만들어 먹을 때 올리브유를 토마토에 같이 뿌려서 먹거나 섞어서 먹으면 체내 흡수율이 더 증가합니다. 또 소금을 뿌려서 먹게 된다면 비타민이 산화 되는 것을 방지하게 됩니다. 비타민은 굉장히 빠른 시간에 산화가 되기 때문에 토마토를 뿌려 드세요. 토마토를 주스로 마셔도 되고 반찬,요리 해서 먹게 되면 아주 좋은 재료가 될 수 있습니다. 토마토를 반찬으로 만들어 먹는걸 추천 드립니다.